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400电话网 电话申请 2024-04-27 08:12:00 0

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板栗怎么剥壳方便?

板栗去壳很简单,前几天9月23日星期六骑车进山捡了很多板栗带回家,这是野山栗颗粒较小,还有大板栗,现在展示去壳全过程。

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用美工刀将每粒板栗外壳轻轻划一刀任务就完成,再下来该电饼铛工作了。



给电饼铛刷一点点油将板栗放进去



合上电饼铛上盖,打开电源等待15分钟,掀起电饼铛盖看看香气扑鼻而来,



这时的板栗去壳很轻松,掰开壳果肉就滑落。板栗果肉以冷藏等着板栗焖鸡,呵呵😊沧海一生笑小编就不展示板栗果肉了。

板栗营养丰富,是很耐饥的一种干果。在阿兮老家胶东农村,过去女子出嫁,为了这一日少吃东西、不跑厕所,都会吃栗子充饥,也算是千百年来农家人总结出的经验了。

板栗有两层壳,一层是呈小刺猬状的外壳,一个不小心就扎个满手血。所以慢性子的农人,若是家里树不多,根本不考虑剥这层壳,任其在树上自然开裂,板栗掉出来,直接捡就好了。但多数果农,会在板栗成熟时,主动上树打板栗,确保板栗吃时的口感好,果肉上的膜好去除。

可打板栗可不是个好活儿,做不好防护被“小刺猬”掉脑袋上,直接满脸花!

以前打栗子、剥栗子,都是手工操作。板栗刺头又娇气,若是从树上打下来堆在那儿不管,几天时间就坏了。有经验的果农,得掌握好打栗子的火候,还得看准通风处晾晒的火候,晾它两三天,待外壳开裂,就要赶紧敲打出板栗,或风干,或冷冻。好在现在有了板栗去壳机,这边小刺猬一样的板栗往机器里一丢,那边吐出的就是脱了重重外壳的栗子。

刚剥出刺猬外壳的鲜栗子,还有层光滑的内壳要去除,农家人为了剥这层壳方便,也有一套妙招,那就是先把鲜栗子晾大半天(不超一天),再用刀片在壳上割一刀,如此处理过的栗子,不论是直接煮,还是上锅炒,电饼铛或电饭煲里干烘(可提前锅底摸一层油),都是漂亮的开口栗。

阿兮曾经试验过,这样煮熟的栗子,不只是开口厉,容易剥壳,而且附在栗子肉上那层皮,也容易剥掉。

那么,为什么有朋友煮栗子,栗子肉上那层皮,总是紧紧贴在肉上,很难剥掉呢?原因就是没掌握好晾晒时间,栗子被晒得失去水分,甚至干透了,那层皮也就贴紧了。

大家好,我是惠顾星辰,很高兴来回答这个问题。

大概每个人都是喜欢吃板栗的,又香又甜又糯还营养价值高。可是“板栗好吃壳难剥”,去板栗壳真是个比较头疼的过程。板栗怎样去壳简单又方便呢?这还真是有些小窍门的,掌握这些小妙招就可以轻松快速地去除板栗壳啦!

我们都知道板栗是生长在树上的,一共有三层外壳。秋天成熟的时候,板栗的外形就像一个个满身是刺的刺猬。先把它们从树上打下来,记得手上一定要戴个厚手套,搬起一个用力往地上摔,带刺的大壳就会裂开来,再拿手小心地掰开来,一粒粒包裹着浅褐色外壳的板栗就出来了。目前市场上售卖的大多是这种带壳的板栗。

买回来带壳板栗可以做成糖炒栗子,也可以直接加水煮熟。香甜软糯,特别美味,是超级棒的家庭必备小零食,不用去壳,也比较方便。如果想用板栗米做菜或者熬粥,那就必须得先把外壳去掉了。

先用菜刀沿板栗圆头一端下刀,把外皮切下来薄薄的一小片。

然后用手轻轻一拽,大壳就撕下来了。如果不好撕,也可以找个剪刀,用剪尖插进壳里,轻轻撬一下,再用手一撕,大壳就很容易掉了。

接着烧一锅开水,下入包裹着板栗衣的板栗,煮一分钟后捞出,迅速冲下凉水。

然后只用手轻轻搓一搓,毛绒绒的板栗衣就自动脱落了。

是不是特别干净呢?又快又好真轻松。一次性可以多剥点,放入冰箱冷冻起来,保几个月不坏,想吃就拿特别方便。

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要看是什么样的板栗了,熟板栗的话,没有什么特别好的方法。炒熟的一般就是咬一下直接剥开,或者拿剪刀剪个口子剥开。煮熟的板栗相比之下里面的毛会比较好祛除。

生板栗处理起来就比较麻烦一些,想要剥的完整干净,还是需要一些小技巧的。用小刀,在圆头的那一面切片下来,会比较容易剥壳。还有一种方法就是在吧尖的部分用剪刀剪掉,然后用小刀在板栗腹部平整的那一面,用刀划口子剥壳。这两种方法都能很轻易的把板栗表面坚硬的外壳剥下来,还有就是,买来的板栗,如果不够新鲜就很容易干,用凉水浸泡完全后,再剥壳会比较轻松一些。

去掉因壳儿后,生板栗表面的绒毛也比较难处理,我们可以用锅烧一锅开水,关火后放点盐,乘着水热把栗子放进去十秒后捞出,这样里面的皮就能很轻易的剥下来了。

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板粟好吃,皮难剥,只因方法不对头。许多人都喜欢吃板粟,板粟不但好吃,还能补肾健脾,它是高蛋白、低脂肪而且不含胆固醇的坚果,板粟的吃法很多,有炒板粟、煮板粟、板粟肉可以做成板粟饼、炒菜等等。每当我路过街边迁西板粟摊旁时,看一眼油亮的板粟时就想买着吃上几颗,有时也能买上几斤生板粟回家自己煮着吃,香甜可口。最开始煮的板粟最头疼的问题就是去板粟壳,不但外壳难剥,而且壳与肉之间的毛絮内皮也紧紧贴在肉上很难去除。后来遇到卖生板粟的老农,他这样给我解释我才恍然大悟。原来,“板粟一般都是干透的坚果,外壳干硬,内皮与果肉也极少有水份都干粘在一起,所在很难剥离。想要容易剥离最好能让壳与内皮湿润柔软,最好在煮前将板粟的硬壳切口让水煮进壳内就好剥了“。从那以后,因为方法对了,再煮板粟变得容易多了。

水煮板粟的方法:

第一步:将生板粟洗净,用刀在板粟的根部侧面用刀切十字型花口,一定要切深至内皮处。

第二步:把切好的板粟放入电饭煲中,加入少许冰糖,一小勺食用油,按下煮饭档把板粟煮熟。

板粟直接用太阳晒,自然就裂开了,里面那层薄々的皮也晒干脱离板粟肉,轻々一刮也就全掉了,当然了也可以用刀每个粟子划十字煮了也好剥,不能用剪刀,又不是剪布,剪纸,板粟会滑而且剪不动还会伤着手的,最好就是用太阳晒。

血月是否为异象?

“血月”又被称为“红月亮”,是一种很罕见的自然现象,但是纯属正常自然天象,不会牵扯任何的自然灾害。

红色月亮一般在月全食的时候出现,这是因为浓厚的大气层把紫、蓝、绿、黄光等都吸收掉了,只剩下红色的光可以穿透进来。广义的红月亮随时都可以发生,在月亮很低的时候,它反射的太阳光受到地球大气层的影响就可以产生这种现象。而狭义的“红月亮”则是发生月全食的时候产生的一种天文现象,和日全食时天空一片漆黑不同,从地球上看去,月亮会呈现古铜色。

月全食时“红月亮”形成的原因主要是照射到月面上的暗红色太阳光。民间传闻:“月若变色,将有灾殃。青为饥而忧,赤为争与兵。”但是这个完全是迷信而已。月全食时如果在月球上观看,将会看到日全食,但是还是有一点不同的。

在地球上看去,月球和太阳几乎是一样大的,但是从月球上看去,地球却比太阳大多了,所以月球上的日全食时间比地球上的日全食要长。由于月球上没有大气层,地球上日全食时可以观察到太阳的日冕。但是地球上有大气层,所以月球上日全食的时候观察地球的大气层,而这个时候的大气层刚好是红色的。

也就是说,当月球上发生日全食的时候,这个时候就是地球上的月全食,面向地球的半个月球并不是完全的黑暗,而是像地球上的早晨或者是傍晚的天空一样,是红色的,所以这个时候从地球上观察处于月全食状态的月球,自然就是红色的月球了。而月全食却并不少见,2011年12月10日和2014年10月8日都有出现过月全食。

通俗的解释就是天空中出现了红色的月亮,人们便称之为血月,这是一种自然奇观。血月一般在月全食的时候会出现,具体原理是大气层将紫蓝绿黄光给吸收了,只要红色可以穿透,古人认为血月是一种异象,现在的人们早就不这样看了,因为已经有了科学的解释,而古人的认知程度比较低,才会觉得这是一种异象。

历史上人们普遍认为只要血月出现肯定会有大事出现,并且不是什么好事。中国历史上记载的最早的一次血月是公元498年5月,这种现象出现后不到一周,大司马王敬造反了,第二年九月第二次血月发生的时候,始安王起兵造反,最后造反没成功把命搭上了。

因此血月一旦出现,最害怕的还是统治阶级,尤其是皇帝,这在帝王眼中绝对是不详的异象,古人是非常相信这些的,比如什么紫气东来的现象,尤其是帝王,一般情况下,朝廷里面都会专门有奇人异事为皇帝观天象,而血月就是不吉的。崇祯死之前,有过血月的记载,圆明园被烧之前还出现过血月。

皇帝都害怕碰到血月,民间更是如此,只不过血月的发生,一般和老百姓没有什么关系,但是人们依旧是恐惧,在西方古时候人们也认为血月是不吉的异象,比如《圣经》里有记载世界末日的景象,并且专门说了那天有血月。其实西方人是更害怕血月的,因为西方世界的神权高于皇权,所以人们更加的相信这是不好的异象。

时至今日,随着历史的发展,科学越来越发达,已经没有人认为血月是不吉的异象。不知道大家认为古时候每次发生血月都有不详的事情,到底是巧合呢,还是真的就是一种不详呢?

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