台塑电子网申请电话 台塑电子网申请电话客服

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现在有的人为什么都不愿意干厨师这个行业了？

我是名厨师，从我十八岁时就进入了厨房，刚开始像傻子一样，什么都不懂，只能干干杂活，搬搬这个，拿拿那个。

被别人使唤的跟狗一样，不过没关系，心里对自己说坚持坚持，在坚持几年我成为大厨了就没人让我干杂活了。

可是，当我成大厨时，还是要干杂活，饭店生意一不好，老板就发话了，给我搞卫生。没生意卫生还那么脏，其实卫生已经很干净了，我们都提前做了。可是，老板生气你不能闲着！

坚持坚持，在坚持几年等我攒够钱自己干，再也不受气了，可是一年有一年过去，看着老婆和孩子们，还有年迈的父母，唉，还是继续吧

年轻人，没耐心吃苦挨骂的决心，最后还会选择放弃。

分享是一种快乐，希望可以帮到你

我现在就处于一个想改行的阶段本人21，入行4年，今年是第5个年头年底22，这行给我的感觉是越来越流程化随着加盟化，这行需要师傅的店面越来越少，按着现在餐饮店的话就是消灭厨师，只是留着墩子，灶上的也按着加盟的流程来，现在大多数新开的店面都是这样，工资怎么说也还行，不过大多数都是4000-5000的水平，包吃住温饱而已，不能陪伴家人 每个月4天假也就顶天了，节假日就不说了，像我这种身体素质差点的，干了几年，也感觉身体不行了，加班是常态早9晚10中午休息2-3个小时，综合下来就是身体搞垮，钱没挣多少，家人没照顾好

说说我自己，就当讲个故事吧。

坐标杭州，存款不到20万，房子没有，女朋友没有，上下班步行，一个人蜗居在面积20多平米的小房间

91年生，27岁。10年入行到现在的第8个年头，单休，

面对突如其来的变故和失误，曾经无数次的冲动想把锅给砸了，扭头就走！

想想刚入行的时候为了日后有个一技之长，一个人来到上海找工作曾经露宿街头……

从开始的王品台塑牛排做学徒，到后来和米其林主厨一起合作举办宴会，如今的回忆像扎在心里，刻在骨头上无一不是历历在目，触景生情……

归根结底也不过是自己的选择罢了，你选择了它，它也选择了你！

尼采说过：当你在与恶龙决斗的时候，当心自己不要成为恶龙。当你望向深渊的时候，深渊也在凝望你……在这百孔千疮的环境里，或许自己也成为了曾经最讨厌的样子！

西餐刀具11把，把把利刃都是吹毛断发。在日常工作中经常性的有开放性伤口和烫痕在你手上和肩膀上，防不胜防。

怎么那么多人不做厨师了？

我是一名做了20年的厨师，为什么现在的人都不愿意做厨师了，原因有很多种！

第一：工资低，很多人都以为厨师的工资有很高，我就只能笑笑，大家说的厨师工资高，就因为一个厨房就一个人工资最高，但是他就是这个厨师长，一个30个人的厨房也就一个厨师长的工资过万。但是还有那么小弟呢，行业《学徒工资1000-2000，配菜2500-3500，炒锅师父5000左右》当然还要看是什么地方，也有更高的，和更低的，我们只是说一个中间的！

第二：学厨不是三天两天事情，学徒都要一年半载的，配菜也要一两年，要想当师父起码5年的时间。想想现在的年轻人，00后小年轻，哪里还愿意去学厨师啊，又脏又累，根本没有人愿意去学！

第三：做厨师起早贪黑，根本没有时间【陪家人】天亮就上班，晚上9点才下班，搞的一身都是油，洗洗休息一下就晚上12点了。要是过节是时候，人家都是在家里团圆，厨师只能在厨房干活，还累的要死，因为过节生意好啊~~~~！

要是您身边有做过厨师的亲人和朋友，跟定知道其中的苦与累！加油吧，厨师，加油赚钱

我做了很多年的厨师了，现在还在坚持做厨师，因为我不做厨师，别的都不会，你去做别的要重新来过，做一行爱一行。为什么会有很多厨师放弃做厨师了，选择去做别的了。今天我就给大家分析分析
厨师做的时间久了，也会感到腻了，厨师也是一个体力活，一天都是站着做事，厨师一般是从早上8点上班，要做到下午两点才可以休息两个小时，下午4点又要上班了，一直要到晚上9点多才下班。导致厨师的个人时间比较少，一个月又只能休息两三天，逢年过节的时候厨师是没有假放的，陪家人的时间很少，导致很多厨师去做别的行业去了。
做厨师年龄久了，会感觉自己的身体不如以前了，而厨师的工资也是一般，一个月基本没有休息，工资还不高，就造成很多厨师去做别的行业了。
厨师做别的行业，我认为最主要的原因是，工资不高，休息时间太少，陪家人的时间太少，一天工作也非常辛苦才导致的厨师去做别的行业去了，不知道大家认为我说的对不对，发表一下自己的看法，谢谢！

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