福建防尘贴公司电话 福建防尘贴公司电话号码

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保存普洱茶、白茶、黑茶，如何才能又好又不霉？

北方存茶：昆明存茶气候较为干燥，但缺点是转化慢，然而这两处存茶的优点是茶香保持的比较好，较为清爽。同时北方茶友，历来也喜欢类似绿茶的鲜爽清香。（北方比南方干燥）

南方存茶：特别是两广福建地区，由于较北方来比较为湿热，而且南方适合转化的微生物活跃，所以南方存茶转化会比北方和昆明快。一般按茶友经验8-10年的存茶就能大致褪去苦味、涩味，烟味。但是南方存茶的缺陷是这个阶段茶香易散，如果能存到12-14年左右的话，那就会形成香溶于水的状态，这是很好的。（南方比北方潮湿）

（某大型普洱茶仓库）

谢城邀：

收藏类的茶叶储存经验分享给茶友们，准备收藏的茶叶(不用抽真空或密封，需要氧气让益生菌参入更好的转化)要检验是否含水量超标，简易的方法是过一个春天后品饮是否香气正常，如确认茶香无杂味无异味后：

1)少量的茶叶可放无气味干燥地方存放，如书架，电视机柜旁等，要通风处,避免阳光直射的地方。有条件可以买些无气味的木炭,角灰(石灰岩石)装入纸箱,陶罐等，隔层无气味的书写纸后再放上收藏的茶叶会安全些。

2)大量的茶叶更好收藏，量多面积大很难回潮。大量的茶叶收藏专门找间通风,干燥,无异味,避阳光直射处就行。

3)收藏茶房间在五层以下或旁边有山水等环境，一定要多买些无气味木炭及无味的角灰(石灰岩石)放在茶边，春天或空气湿度>90％要抽湿机把空气湿度降下来就行。少量的茶叶不要靠墙壁，通风或电风扇给小风就行！

4)大量收藏茶有条件最好找到十楼以上的高楼，旁边没有山与河流，仓库放层架子，通风,干燥,无气味,无阳光直射的地方，把新入库的茶叶分开，等上一年没出问题，再分类放入大仓库，每年春天过后，翻动一下仓库，上下互换会安全。

总结：

1)所有能收藏的茶叶，不需要密封，量大的茶叶最好是原产包装堆放就行，如茶农或散茶等，用食品级纸箱装好堆放整齐就行。

2)买一个湿度计，空气湿度>80％，一定要把湿度降下来。

3)雨天要关上门窗，晴天打开门窗，一定要通风。

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存放普洱散茶的容器，外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好，其次是洗干净的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。

如果是散茶，用防潮袋装好，然后套上纸箱，而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种（市场上有卖，装茶叶用的）。如果用牛皮纸铝箔袋装，会达到更佳的防潮效果。

▲牛皮纸铝箔袋

要求仓储的地方起码在二楼以上，而且楼房最佳，周边水泥硬化为佳。总体来说，要想有一个较好的仓储，必须要把湿度控制在75%以内。应注意及时开窗通风，散发水份。

洱茶存放的温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

在黑茶、白茶茶友圈内，会买茶不是本事，会存茶算是有点能耐，而存的茶不仅不会变坏，而且越来越好，那才是真本事。

因为，存茶就像是养育自己的孩子一样，虽劳心劳力，但是当你有一天看到自己的孩子终于成材，那种喜悦与自豪感油然而生。

但我们知道，说的容易，做的难。

茶叶本身就像是一个调皮且可塑性很强的小孩，需要茶叶主人正确的守护与引导下，才能在经历岁月的沉淀后，真正的陈化升华为一泡真正优质的老茶。

一般来说，茶叶有四怕：一怕强光氧化，二怕潮湿发霉，三怕返青退味，四怕异物污染。普洱、白茶、黑茶的存储一般需要有专门的茶仓，条件若不具备，也需要有独立的空间。

如果你担心自己的存茶变坏？那你真的应该好好注意这四点。

▲图片源自网络

不管是有专门的茶仓，还是没有这样的条件，第一要务就是确保储存容器的密闭性以及储存环境的干燥整洁。许多人喜欢用锡罐、陶罐、瓷罐或者专门的密封袋，都是不错的选择。

其次，为了防止茶叶被氧化，就不能将茶叶长时间放置在太阳底下暴晒，而是应该选择阴凉通风的地方。

干燥，通风，保持一定的湿度和一定的温度，既不能高温，更不可高湿。要让茶能在合理的温度和湿度下，有效转换。北方湿度不大，适合茶转变，但速度比南方慢。南方湿度大，转换快，但容易变质。

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