肇庆酸菜公司电话 肇庆酸菜公司电话号码

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肇庆除了广宁，还有哪个地方的人喜欢吃鹅，吃的哪种鹅？

鹅，有很多品种，每一种鹅之间的个体大小，肉质嫩韧及口感都不同。

广东人都喜欢并常常吃鹅，所谓食在广东，因为广东人有独特的烹饪方法，把不同品种的鹅，分别用不同的烹饪制作出多种吃法。

鹅的品种有:石鹅丶坭鹅丶大雁鹅丶狮头鹅……等。

而鹅的常用烹饪制作方法有:烧鹅丶碌鹅丶炆鹅丶酒(醉)鹅丶卤鹅丶白切鹅……等。

不同的做法，有不同的口感和风味。

我家乡在广宁县潭布镇，今年已半百年纪。记得童年时代，每年农历十月收割后，每户每家都会去潭布圩，甚至去江谷圩卖回幼鹅回来饲养过春节。年三十年晚家家户户杀鹅，很热闹。我乡下形成一种习惯，过年一定有鹅才算过年的习俗。留一边鹅肉，用生蒜.五香八角，南乳腌制到年初一，再炆来吃特别香脆入味。这样的年味更浓。因为大年初一是不杀生的。记忆中，每年冬至时候，礼拜和放学肯定去放鹅的。放寒假，去放鹅，田野，坑涌水潭，都见到各家的鹅互相打架。非常热闹!特别是怀集狮头鹅爱战分子。清远三坑鹅肉质香脆，肇庆乌宗鹅很大只。

《鹅》对于广东人來讲最熟不过的，尤其吃《鹅》个人最喜欢，但是，个人只是识讲识吃不识做，真不好意思。😂😂😂

珠三角地区，不论走遍那个角落，宾馆茶楼或街市烧腊店，窗前挂的《烧鹅》名列烧腊第一，粤菜中的招牌名菜《烧鹅》，选材用清远《黑鬃鹅》的为最好吃最出名，可以这样说未食过《烧鹅》的不算广东人。

广东最出名的清远《黑鬃鹅》和汕头《狮头鹅》同属为全国名种鹅，粤菜《鹅》的做法与吃法很多，以至闻名全国全世界：烧鹅、炆鹅、碌鹅、卤鹅、白焯鹅………。而且，粤菜《烧鹅》流传国外己久。广东《烧鹅》色香味美"卖相“相当吸引，见者流口水，不单夲省人連外省人也很喜欢。

当今，人们注重健康饮食生活，广东《烧鹅》虽好吃，但较肥腻不适宜多吃。近期，珠三角地区，吃碌鹅的人多起來，碌鹅与烧鹅相比，口感和味肥而不腻价钱实惠。

早前，闻得花都一家出名的《人和狮前碌鹅农庄》，（注，不是广告）其招牌菜《狮前碌鹅》，"碟头“份量足够，色香味美肥而不腻，个人多次吃《狮前碌鹅》吃过返寻味。

不好意思，该农庄用餐前须要预约订位，否则，老板会说“对不起“下次早点来！

（图片源于网络）

实际上呢，在东北不少地方也有吃鹅肉的风俗。东北最常见的做鹅肉方法，就是大鹅炖烧菜，他们喜欢在酸菜上加上鹅肉，看了就让人留口水。东北人还有一项拿手的技能，就是铁锅炖菜，鹅肉通过这种法子出锅后，不仅香味十足，肉质还非常好。酸菜会吸收掉鹅肉里的油腻，荤菜素菜完美的结合在一起，简直令人忍不住张开嘴巴。

你好！我是@山里云朵朵 ，很高兴回答你的这个问题。

肇庆除了广宁，还有哪个地方的人喜欢吃鹅？那当然是鼎湖了，吃是就是这里的土特产“九坑鹅”！

肇庆九坑鹅，久负盛名。不但当地人喜欢吃，还吸引了大量游客慕名而来品尝。鼎湖区城镇和各景点，就有“趣味居”等30多家鹅庄，吃鹅是相当的方便。而鹅要好吃，首先看是不是正宗的九坑百日鹅！

顾名思义，“九坑百日鹅”就是养在九坑，饲养一百日或以上的鹅。

其特点是羽毛呈灰黑色，翅膀在尾部有“交翼"。它的生长环境，就是凤凰镇九坑山区。九坑总面积143.4平方公里，九条坑水，溪流纵横，林地面积15万亩，森林覆盖率89.15%。

在这里，百日鹅以野外青草为主食，并先后喂以青菜，水浮莲（水生植物），山药子（山上的野菜），木薯、米糠、稻谷等饲养。长到60一80日后己成型的鹅，经常在山坑水边放养，充分运动。

山清水秀，空气清新，水源洁净，这样养出来的鹅，不受污染，对人体健康有保证，鹅的肉质细嫩，香味浓烈，味道鲜美。

百日鹅的烹制方法一般有炆、蒸、烧、碌和豉油王五种。而当地人认为，最简单美味的食鹅方法就是柴火炆鹅和柴火碌鹅了。

柴火炆鹅：先把鹅切成一件件，然后用酱料（老抽、蚝油）等腌制20分钟，放进瓦锅，用柴火炆熟，上碟后加香芹菜。

柴火碌鹅：鹅宰好后，用酱料（姜、葱、豉油等），腌制一个小时后，用柴火把镬烧红，加油，鹅放进镬里，不断滚动，把鹅碌熟，切件上碟即可食用。

你们家乡的特色小吃是什么？

很高兴和大家分享交流我们家的特色美食小吃，我们家的特色小吃有 麻辣鸭货，红油钵钵鸡，桂花糯米藕，还有骨汤麻辣烫，这些都是本人以前商用做过的小吃项目，适合开店，摆摊创业，口味独特，顾客非常喜欢。下面给大家看一组图片为证，希望大家喜欢。

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作为一个客家人，客家小吃非常多，许多人没吃过。下面详细介绍一下。

第一个:客家油果

这是过年过节客家人餐桌上必不可少的一道小吃，主要材料是糯米粉加上一些香葱和番薯混合在一起做的，简单好吃。就是吃多了容易腻。

第二:脚板薯

主要是脚板薯加香葱去油炸，很香很美味。

第三:客家豆粑

加花生加豆子，圆圆的，又香又脆，真美味。

第四:客家清明果

用艾叶做的，有艾叶清香味。

揭秘吉林市的特色小吃，

来碗煎粉儿，再配个茶蛋，再整点肉串，

真的贼好吃，一段时间不吃就想的美味！

1.茶蛋的最简单做法：

洗干净的鸡蛋冷水下锅，放入茶叶、五香粉、酱油、盐，煮开20分钟，逐个捞出敲碎蛋皮，放回锅中，焖泡3小时，泡一宿更入味。

2.特色煎粉儿的做法：

生煎粉切成小骰子块，下锅简直表面酥脆，盛入碗中，加入调料，正宗的小吃部常配麻酱汁、蒜汁、辣椒油、香菜，根据自己的喜好加入碗中，最后倒入汤汁稀释，高汤或白开水。完成。

3.天然气版烧烤肉串的做法：

牛肉切成长条薄片，

签子洗净串上肉片，

我家乡是南方的，南方的特色小吃非常多，桂花糯米糖藕就是其中之一。

桂花糯米藕以甜糯、桂花香而闻名,其中藕中的极品是西湖的莲藕，而在南京更是与“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”齐名为金陵南京四大最有人情味街头小食，可见地位之高，受人喜爱程度之深。

不知道小伙伴们赶过集没有，现在比较少了，也没以前热闹了，小时候最开心的事情就是赶集，因为可以吃到好多好多好吃的，印象最深的还是桂花糯米藕，每次都要缠着爸妈买几条回去，在赶集的时候直接抱着就开啃，拉出的丝长长的，藕断丝连嘛，经常会弄到衣服上，爸妈看见了免不了一通教训，但还是紧紧的抱着糯米藕死活不撒手，继续啃，我现在想起来，感觉爸妈那时候是真的很无奈，又拿我没办法。

现在在很多小吃摊位也有卖的，有时候路过买点尝尝，但总感觉没有小时候的味道了，有可能味道没变，是人成长了吧，人变了吧。

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我的家乡在湖南，我们家乡的特色小吃特别多，列举其一，当然是 远近闻名的臭豆腐呀，这一道美食，听名字，是不是被吓到了，臭吗？真的臭，当豆腐胚经过青矾浸泡10小时以后，就会产生一种有刺鼻气味的气体，味道难闻，所以取名为臭豆腐，其实臭豆腐 经过加工 制作后，味道特别的香，自己可以在家里做。
1，豆腐胚买回来以后，先洗干净，沥干水分。
2，锅里放半锅油，油温烧到60度左右 ，将臭豆腐丟进去炸，炸到2面表皮起泡夹出锅，沥干一下油。
3，用筷子在中间撮一个洞，将卤水（骨头汤，酱油，麻油，），辣椒油，孜然 ，花生米，香菜，榨菜碎，一起加入，搅拌即可。

坐标山东，我家乡的家常特色小吃是炸果子，我们这里的炸果子是我在别的地方没有见过的，也是从小到大每一年都要吃的，主要是用煮熟的地瓜和米汤来和面，发好面以后，擀成一张饼，用刀切成三角形、菱形以及翻页等形状，发好后入油锅里面炸，几种形状的果子在翻滚的油锅里自下而上迅速膨胀起来，由黄色变成棕红色后捞出，各个都很饱满鲜亮，咬一口外酥里嫩，同时伴随着地瓜的香甜和米汤淡淡的米香味，每次都要炸一大盆，能作为主食吃好多天，整个家里也充斥着炸果子的香味。这是从小到大的最完整也最深刻的记忆。

农村特产有哪些？

我们这边是丘陵地带，种植农产品的种类很多，有红薯.花生.棉花.竹子.板栗.山楂。要说特产都算不上，但是要说规模大一点的，那就是板栗和竹子，这二种产量还不错，管理起来也不难。

每个农村根据地域和风土的不同，土特产是不一样的，比如我在高州，高州盛产的桂圆和荔枝

信宜就有三华李，西藏的青稞等等，土鸡，土鸭，土鹅，土猪这些都是共有的特产就不是很特别，具体想找某个地区某个农村的土特产信息，可以去嗨走乡村上找找，里面的内容还是很真实丰富的

到此，以上就是小编对于肇庆酸菜公司电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于肇庆酸菜公司电话的3点解答对大家有用。