火星脆公司电话 火星食品有限公司
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哥哥你们好，你们家乡的腊肠什么味道的呢？怎么做？
大家好我是川菜小厨阿豪，在我们老家四川宜宾农村的人们在进入腊月以后，就陆续地开始杀年猪，用猪肉制作烟熏腊肉和腊肠，今天简单介绍下四川烟熏腊肉和腊肠的制作方法及常见吃法。
四川烟熏腊肉、腊肠的制作方法及吃法简介
四川农村里每个家庭几乎都有一个火炕，到了冬季，乡间百姓就用木柴烧火炕来取暖，这为四川烟熏腊肉及腊肠的制作创造了便利条件。烧火炕要先用易燃的柴先使火燃烧，上面再盖上新鲜的柏枝、香樟树叶，以若有若无的火苗对腊肉和腊肠进行熏制。
四川人制作腊肉时，先由新鲜猪肉切成长方块，用加了八角、花椒等香料炒过的盐腌制一周左右，再在其中一端钻个小孔，用新鲜的棕树叶做成的绳索串好，整齐有序地挂在火炕上方的柴架上。
空气惭惭暖和起来，腊肉和腊肠却不运动，不声张。在火炕的上方，任凭那些苍翠而湿润的松柏枝丫将一阵阵火星托起，发出噼噼叭叭的脆响。它就这样借用并不夺目的小小火苗，以氤氲的方式一点点儿地，温婉地传递着自然的芳香。
火炕上的腊肉和腊肠并不能一直陪着人们取暖，约摸经过10个夜晚的青烟洗礼，就得取下，挂到另一个阴凉又通风的地方储存。自然的储存期，一般四五个月，过了农历六月的腊肉会产生油脂凝喉咙的异味。如果洗好后放冰箱冻冷存放，则可以吃到来年再烟熏的季节。
做好的腊肉在食用之前先要清洗，用柔弱无骨的面粉，再加一点热水，就能干净地去除腊肉上顽固的烟熏黑渍。整个洗的过程，安全无毒，不玷污你的双手，还能让皮肤变得更白。
腊肉洗好，一般经过蒸或洗的过程，再进行其它加工。案板腊肉是最豪气也最过瘾的吃法，熟腊肉不再烹饪，直接切好就吃。最香的又要数，在切的时候，偷偷来上一块。我们往往顾不上它会烫嘴，那些散发着高热而醇香的肉和油脂，正和舌头与牙齿激情碰撞，点燃了初恋般叫人难以忘怀的火花。
农村一般不用冰箱存放腊肉，因此腌制时放盐会稍重一些，烹制时加水煮透，咸淡更加适宜。挑块上好的腊肉，加泉水煮熟，再切等大的片，晶莹剔透而又妖娆。
你好，很高兴回答你的问题。哥哥你们好，你们家乡的腊肠什么味道的呢？怎么做？我的回答是：腊肠在我们这边称为“香肠”，它是由猪小肠洗净后，搭配上肥瘦相间和多种调料混合拌匀腌制的肉末灌装后经一段时间的晾晒制作而成，它也是每年过春节前很多家庭都会制作的一种美味食物。
腊肠的口味分为两种，一种是广味，它的味道以甜咸鲜为主，另一种是川味，以麻辣香为代表。我的家乡在云南，因和四川为邻，而在口味上也受到了一些川味的影响，所以特别喜欢食用麻辣口味的腊肠，也就是川味腊肠。下面熙阳就来跟朋友们分享一道川味腊肠的制作方法吧。
【川味腊肠】
特点：色泽红润、麻辣鲜香、味道鲜美、香味扑鼻
需要食材
主料：猪肉5000克
配料：辣椒粉75克、花椒粉75克、食盐125克、高度白酒50克、白糖50克、五香粉适量、胡椒粉适量、鸡精少许、猪小肠和干净绵线
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将猪肉清洗干净，沥干水分，切成1厘米宽，三厘米长的条状。切肉是比较费功夫的，怕麻烦的朋友可用绞肉机完成，但是我总感觉绞出的肉没有切的香。
步骤2、将切好的肉装入大盆中，把所有的调料放入，用手翻拌均匀，腌制24小时充分入味。
我是四川达州下面一个边远村镇的，我们那里的腊肠叫香肠，都是自己家杀过年猪的时候，用新鲜猪大肠加上切碎的肉做出来的，一般都是肥而不腻，没有腥味的，而且自己手工切的肉，灌的香肠，要比碎肉机打出来的肉灌的肠要好吃
我是四川的所以对于香肠这种美食我更喜欢川味的香肠，麻辣够劲儿[呲牙]至于广味香肠真的喜欢不起来，并不是说广味的不好吃只是个人口味偏好啦！
川味香肠选用肥瘦相间的，用纯瘦肉也行但得加些肥肉，这个比例嘛差不多三分肥七分瘦，不然切出来的香肠肥肉太多不好看白白的感觉。香肠就得一片片儿红艳艳的才有食欲！
首先猪肉切小条拇指大小长度就三四厘米吧，加花椒粉辣椒粉，五香粉，盐，喜欢胡椒的可以加一点，少量鸡精搅拌均匀腌个半天。再把肠衣洗干净，加点小苏打会更容易洗干净。肉腌好后就开始灌了，找个可乐瓶在三分之一处剪开，把肠衣套在瓶口另外一头打好结将肉从瓶口一块块的塞，整条塞满后打好结，再用针再香肠上扎些小孔，再用细线将整条香肠分成十五厘米左右的小段并打好结，挂在室外晾晒，晚上收回，晾晒三天左右。然后就是用柏树枝来熏一天就好了，四川香肠就成了！吃的时候煮熟洗干净切片即可。
香肠怎么做其实很有讲究，第一.猪肉要新鲜最好当天杀的猪当天装，如果农家土猪最好！第二最好选用前腿肉和前夹子肉！第三，配料比不能多也不能少！第四手工制作！目前为止我还没买到过比我家更好吃的香肠！给大家看看好肉自家装的图
再给大家看看网上卖的拍出来的图
大家对比看看，就可以分辨香肠好坏了！
灌香肠需要以下材料：
猪肉、胡椒粉、味精、盐、糖、料酒、鸡蛋、肠衣！
1.肉绞成小块，将调料倒入搅拌，喜欢吃辣可以放一点辣椒放。
2.肠衣用盐水浸泡洗干净。
2.把肠衣尾部打个结放入灌肠器开始灌肠。
【以上需要注意】
1.灌香肠时调料的配比最重要。以10斤肉为例，需要盐1.5-1.7两、白糖4-5两、高度白酒4-5两，其他的葱油、葱姜液和五香面根据自己的口味和需要添加即可。血糖高的人，灌香肠时要少放或者不放糖。
2.灌香肠最好选三分肥七分瘦的猪肉。
风干香肠最讲究天气，最适宜风干香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好挂在北面通风处，不要让太阳直射香肠表面。
灌肠有很多种做法，我们老家是不辣的，很多地方是做辣的还有熏的。
皮肤干燥，出现敏感现象了，该如何改善？
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由于皮肤干燥引起的敏感现象，主要原因有两个方面：
第一个原因是本身皮肤的角质层偏薄，在干燥环境下更容易脱屑脱皮，我们人体“天然屏障”的功能和免疫力降低，轻微的刺激就会造成敏感现象。
第二个原因是在皮肤长期干燥的情况下，我们的水脂膜层会逐渐缺失，内层细胞受损后，保水能力就会变差，加之本身对皮肤的滋润度不够，皮肤处于一个紧绷干燥的状态，长此以往，皮肤的“水脂膜”屏障功能下降，在受到外界的刺激时，皮肤细胞过度反应，就出现了一系列的敏感现象。
常见的敏感现象主要有泛红，发热，瘙痒、刺痛，红疹等，严重会出现红肿和皮疹。
那我们该如何改善呢？当然是对症下药了，针对两个方面的“症”，下两个味的药！
皮肤干燥也得分季节，如果是像现在的冬季出现敏感肌的话，在保湿产品上注意选择不要有刺激性的保湿产品。在室外注意保护皮肤，有必要时需要带上口罩保护面部肌肤。衣着方面贴身衣物最好能选纯棉无刺激的，饮食方面忌辛辣，另外建议每晚用温水敷脸，时间不用太长三至五分钟即可，又可使面部肌肤得到补水又可温润皮肤！希望能对你有帮助！
肌肤干燥 说明你的肌肤屏障受损，锁水功能下降，水分流水快！要想解决根本问题就是需要修复你的肌肤屏障！另外平时多补充水分！
首先，温和清洁！你用的洁面必须足够温和不刺激，才不会破坏我们的皮脂膜！
其次，科学保湿！肌肤角质成最需要的成分是神经酰胺，那么在选择爽肤水的时候，选择含有神经酰胺成分的水！
再次，密集修复，因为大部分人的肌肤屏障受损，所以需要修复，EGF人体同源最好！
再有，做好全年抗氧化和防晒！推荐艾地笨抗氧化和物理防晒！
到此，以上就是小编对于火星脆公司电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于火星脆公司电话的2点解答对大家有用。