张掖新乐食坊公司电话 张掖新乐食坊公司电话号码

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上海有哪些深藏不露的美食和餐馆不能错过？

上海有许多私房菜馆，各有特色，毕竟魔都的“魔幻”也不是徒有其名。

这家名为157食坊的上海本帮菜，算是城中许多老饕的聚首之地，位置不算难找，但也不招摇，离地铁站很近，没有特别的装修，但菜品上倒是创意十足。吃起来相当安逸。

说起创意菜，比如有梅汁烤子鱼。当季凤尾鱼先炸再浸话梅汁，酸酸甜甜，吃得解腻开胃。凤尾鱼骨软肉嫩，适合整条炸了吃。小鱼难炸，这盘火候就刚刚好。

炸好的鱼浸到话梅汁麦芽糖熬成的酱里转圈圈，骨头酥脆，鱼肉酸甜，还有这个季节才能吃到的满满鱼籽。过了季节可就吃不到啦。

鱼鲜不能错过，更不能错过一只饱满鲜灵的虾。白米虾个头偏小，不适合油爆，用热油稍稍汆熟就快速出锅，用蒸鱼的豉汁调味，再滚油哗啦一淋，香！

虾壳被热油汆得又嫩又脆，直接嚼碎了吃，虾肉饱满鲜甜，虾子很满，虾脑很红。吃得我们一本满足。

食客们还力荐寻常菜场的清美臭豆腐，被泡椒和豉汁调教出了惊人效果！酱汁是向四川师傅讨来的，用四川泡椒、豆豉和蒜泥熬酱，味道酸辣鲜香，和臭豆腐的发酵香气一混合，融合了川浙两地的做法，非常有意思。

要吃本帮菜的同学，比如本帮酱鸭，需要提前预定，是本帮菜特有的甜。

笋丝小炒，毫无花头的小炒，最考验后厨功力。冬笋、香菇和里脊肉切丝，加上鸡蛋一起炒，软绵绵、脆生生又弹嫩嫩，非常和谐。鸭舌，也有层次的回味……场地局促也不能掩饰其优秀！157的老板爱吃会做，说起来吃就两眼放光滔滔不绝，你要是吃完不着急走，可以坐下来和老板聊聊。

上海的特色小店其实有很多，但有些因为太过低调而被人们忽略，下面飞小编就为大家推荐2家低调又好吃的特色美食小店吧！

荣记牛杂，原先一家隐蔽于田子坊中的小小店面，却有着让人惊艳的舌尖味道。门面真的是非常小，若不是仔细的数着门牌号，或许你就会错过这家带着点香港味道的牛杂店了。

现在老店在装修，新店开在中山东路531号。

招牌碗仔翅，刚端上桌，老板就会贴心的告知你，一定要搅拌着喝，越到碗底，口中碗仔翅的味道也越鲜美。再配上鱼丸与醋，鲜滑可口，非常棒。

既然是牛杂店，那么就一定要来一份牛杂了！大碗的牛杂刚端上桌，就让人食欲大动，迫不及待想要将它们吞下。

牛筋与牛肚很有嚼劲，牛杂中的萝卜炖的非常入味，牛肺也非常的Q弹~

地址：中山东2路531号B1层120号

人均消费：37元

在著名的淮海路到静安寺中间，有除了巨鹿路和长乐路这样耳熟能详的马路外，我最喜欢的是新乐路。

它有着许多特色餐厅和酒吧，其中有一家在上海非常红火的海南鸡饭餐厅，里面的招牌鸡肉和拉茶堪称完美。

样样体面

初看店名，以为主打面条，去过才知是各种蛋黄小吃为特色，有咸蛋黄烧卖，咸蛋黄小笼，咸蛋黄狮子头，咸蛋黄馄饨，咸蛋黄酱油海鲜饭，咸蛋黄包子，咸蛋黄冰淇淋等等。

咸蛋黄烧卖，很实在的一个烧卖每一只烧卖都有足足一颗咸蛋黄，吃一只就已半饱。咸蛋黄碎粒+炒蛋+胡萝卜碎丁超子啊一起的咸蛋黄酱油海鲜饭，可以说色香味俱佳。

咸蛋黄鲜肉馄饨，外皮薄有点透，内馅扎实，汤底鲜美，一碗下去很撑，非常喜欢咸蛋黄小馄饨，量也比较适中，可以省下一半胃容量再点一下其他的。

咸蛋黄小笼包，小笼包最后才上的，等了蛮久的。个头不大，小小的一只，汤汁清爽可口，鲜肉包裹着咸蛋黄吃起来超级赞！

咸蛋黄冰淇淋，这个就很有意思了！淡黄色的冰淇淋，怎么都要来一个试试，味道很淡不会甜，吃起来完全有咸蛋黄沙沙的感觉，喜欢！

以后为了吃咸蛋黄烧卖我也是要再去一次的！下次的话一定要去总店吃，毕竟那里的咸蛋黄种类最齐全也最好吃呢~

2、何洪记

推荐菜：百味酱蒸凤爪、虾籽捞面、叉烧酥

鸡爪入口即化，超级软糯。煎蛋肠粉虽然是上榜菜，但是没有常规肠粉好吃，我是习惯了中规中矩的口感，毕竟吃肠就是为了肠粉这层晶莹剔透，软糯顺滑的这层皮。

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