泰州食品袋服务电话 泰州食品袋服务电话号码

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猪头肉能叫熏烧吗？你家乡的猪头肉是什么样子的？

猪头肉可以叫熏烧，只要它的制作过程中经过烧和熏这两个步骤就可以。

烧，一般是为了去毛，因为单用刀子刮洗是刮不干净细毛的，而那些细毛又特别影响口感，怎么办呢，就烧。

用新式的喷枪也可以，用柴火棒燎也可以，只要特别注意到耳朵后面和脖颈上不容易刮洗到的部位，细毛就能基本燎干净了。

如果有耐心的话，烧去毛以后，再继续翻转猪头，烧出香味来，把表皮烤到焦黄，这个时候无论是拿来煮着吃或者做成卤味、熏腊，都会更香。

在云南的很多地方，猪头直接用稻草烧至半熟，薄薄的把焦黄的一层皮切下来，加上香料和梅子醋，或是水腌菜，红油辣椒、花椒、蒜油一半，就是一道老少皆宜的杀猪菜了，非常受欢迎，很多人大老远的跑去，就为了吃上这么一口。

熏，就是用一些果木、香料、果皮之类会产生自然植物香气的材料，将烧好去毛并且吊挂起来的猪头，一天天熏入味，一个月一个月的吸收香气，几个月后就是很好的下酒菜了。一般做腊猪头的时候，就常用到“熏”这种方法。当然，短时间的熏制也有，味道也不赖，更能解馋虫。

北京超市里的猪头肉，大多只经过短时间的卤制，没有熏烧这两个过程。吃法也是最简单的，加作料和香菜凉拌就行了。

其他地方的卤制猪头肉也大同小异，区别在于时间的长短，和卤水颜色的深浅。当然啦，卤水的颜色也说明了所用卤料的不同。有的种草果大料，有的种茴香五香，有的干脆就是用几十年的陈年老卤来做，反正找不到味道完全相同的猪头肉就是了。

除了熏烧、卤制、腌腊之外，生猪头肉直接切片炒辣椒、蒜苗，也很巴适。

肉要切得飞薄，炒到边角起卷口感最好，有点回锅肉的意思。

你做过最满意的事是什么？

那年我曾负责某大学图书馆建设的水泥供应工作，甲方指定某县水泥厂的水泥为专用供应商，该厂分东西两厂，通过朋友圈联系到东厂供应部门，并顺利签下合同。虽着工作的顺利开展，该部门开始吊难我，比如，把发往我处的水泥，故意发往别处，打电话不接，上门也爱搭不理。我果断出击，找到西厂住该市的代理站，联系他们发货，他们正求之不得，受到了贵宾式的接待，供货也相当及时。真应了老祖宗那句经典传奇，想当初，我拿热脸暖凉腚，你爱搭不理，现如今，你托关系，找门子，登梯子。我也让你高攀不起，你能做初一，我就做十五，虽然风水轮流转。但是，我又转行了，留在你心中的我，是什么形象啊？，你看到我的眼神时，那种形态，那种靠墙根跑的后影。让我高兴极了，得意在心中。心底无私天地宽。留有余地再见面，没永远的朋友圈，确有共同利益。

当年班中来了一漂亮女生，沉默寡言的，我三天就和她说上话了。同学们不解的问:用了啥手段？我说到:我第一天让她写我你二字，第二天喜欢二字。我把四字重新组合就是我喜欢你。你不说话，我让同学们看。她这才答应和我说话。说完后，同学们用崇拜的眼光看着我。

昨天做的事最爽，能让我兴奋一个礼拜！昨天的天气十分炎热！我买菜回家穿过马路走上人行道，一辆私家车停在人行道上！害的路人绕道而行，路人纷纷指责！正巧司机落窗扔垃圾，我想车上的人也看到这种情况了，反而不让仍然占用人行道路！我决定出手了，我是一般不出手，出手不一般！我把路旁的垃圾桶拉过来，贴到车旁边挡住车门。把他刚扔的垃圾捡起来，然后敲了敲玻璃！他降下玻璃的那一刹那，我把垃圾扔进车里！看到这你们是不是很解气，还有呢！他猛的推开车门要下车，车门打不开被垃圾桶挡住了！哈哈他把头伸出窗外大吼大叫，看他气急败坏的样子真像一只大王八！我迈着谁也不服的步伐扬长而去！现在想想这样的人太没素质了，活该被教训！元芳你怎么看！！！

我做过最爽的事有两件

第一件：这个事情发生在2018年的年底，记得那天去镇上给女朋友买早餐然后给她送过去，天气还特别冷，买完早餐准备送过去的时候，途中遇到一个穿着破旧不堪的老爷爷，看着他一直站在那里，当时心里有种说不出来的感觉，可能有点怜悯吧，又考虑到这么冷的天气他肯定没吃饭，于是我就到旁边一家包子店给他买了一份蒸饺送过去，刚开始他表现的拒绝，我就说：天气冷了，吃点吧，老爷爷瞬间说了一句：我给你跪下了！我连忙说到：别！别！别！说完我就走了，当时心里说不出的一句爽！帮助别人原来心里这么开心！

第二件：这个事情发生在前段时间，5月份吧！那天傍晚，因为家里没菜了，我也准备去街上买点小菜和馒头吃，车开到路口碰到了一个掂包的大爷，头发乱乱的，不知道他在等什么，我看了一眼继续开车到镇上，买完馒头和小菜之后就准备回去回家，开到一半我又拐回去了，又买了一份小菜，俩馒头和一瓶矿泉水，然后单独放到食品袋里，这就准备回家，不出我所料那位大爷还在原地站着，这时天已经快黑了，路上还有一些人在散步，我把买的菜和馒头拿到手里，然后开车靠近他说：给你的，快吃吧！和上次一样，他开始也表现的拒绝，他问我：你给我了你还有吗？我说我还有，你快吃吧！然后我就走了，我刚走我就从后视镜看到他坐了下来吃了起来！我当时心里特别高兴！

这两件事对我来说印象比较深，因为我想到：这是谁的父母？如果自己的父母，那自己心里是有该多心疼？

我生活中做过最爽的一件事是，改变了一个人的观念。那是在两年前的夏季的一天，我和几个朋友，去辽宁省北镇市的歪脖老母青岩寺去旅游时候发生的。我们几个早早来到了景点，只见群山秀丽，雾气腾腾，山峰时隐时现，有一种步入仙境的感觉，山道上，人山人海，好不热闹，游客们纷纷扛着两米多高的大香，争先恐后往山上爬，人们累的气喘吁吁，但脸上都洋溢着快乐的微笑。一路上，伴着欢声笑语，玩得好不开心。经过一天的游玩，我们个个都精疲力尽，但欢笑始终挂在脸上。该是下山的时候了，我们拖着疲惫的双脚，步履艰难地往下走，快到山脚下的时候，突然听到隐隐约约的哭泣声，我们几个不约而同地停住了脚步：大娘，怎么了？一个中年妇女哭得像泪人一样。我们一问才知道，大娘出来带了几百元钱，到歪脖老母替儿子求子来了，只因求孙心切，见佛就赠香火钱，结果，钱花没了，回去的路费没有了，几百里的路程怎么回去，只好在路旁哭泣。我一听，赶紧劝解大娘：大娘，拜佛可以，但佛不能保佑你早得贵孙，要相信科学，回去以后要让你的儿子儿媳去专业医院检查，对症治疗，会早得贵孙的。经过我们几个开导老人相信了我们的话，我们几个也非常高兴，每人拿出一百元钱，交给了老人，让她赶紧坐车回家，叮嘱她不要相信迷信，并互留了联系方式。就在前几天，老人打来电话，告诉我，她有孙子了，她非常感激地说：我再也不信求子的说法了，是大夫治好了我儿子的病，我才报上了孙子。我为我改变了大娘的观念而高兴。

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